博多の名店の味がご自宅でラクラク!!お土産にも大好評!!

胡麻醤油

博多名物!胡麻鯖専用醤油!!
博多の名店『さもんじ』の定番メニューがご自宅で!

もちろん鯖以外のお刺身にも合う万能な醤油。
ご家庭で簡単に鮮魚の 胡麻醤油和えができます。
その他にも漬けてお茶漬け、出汁と割ってソーメンやザル蕎麦などのつけダレとしても使える万能醤油!

ゴマの風味や醤油の豊かな香りのバランスなどを考えて、
醤油や胡麻を厳選して選びぬいた、さもんじ独自の 胡麻醤油です。

国産おろし玉葱をたっぷり使用した万能ぽん酢!
カツオのタタキなどの定番はもちろん、
焼き肉のタレ、水炊きのつけタレにも活用できる優れもの!

玉葱は佐賀や熊本、淡路など、その時の時期によって
一番いいものを料理長が自ら厳選し、使用!

手仕込みで玉ねぎと酢、醤油を合わせてから半月じっくり時間をかけて熟成させた、玉葱おろし入りぽん酢です。

よかぽん

ごま醤油とよかぽんの2種類からなる豪華2本セット! 博多きしめん「さもんじ」ドレッシングセット 1,188円(税込)

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料理長のこだわりが生んだ、ひと味違う手仕込みダレ!

「素材」…時期や出来を見極め、毎回違う生産地から厳選された素材を仕入れている 「味」…様々な料理に合わせて使いやすいよう偏り過ぎないバランスの良い味 「熟成」…深い味わいとコクを楽しんでもらうため、醤油と他の素材を合わせてから半月の間熟成させる。

さもんじ総料理長 新後 和大 生年月日:S48.11.10 福岡の老舗「料亭 三光園」にて修行を行い(水炊きと焼き場の責任者を担当)、「大和リゾート西協ロイヤルホテル」の副料理長を経て現在に至る。

さもんじが自信を持って贈る、渾身の一品レシピ!

ゴマの風味と醤油の香り豊かな さもんじ[秘伝 胡麻醤油]を使ったレシピ

ほうれん草の胡麻和え、新鯖のゴマ醤油和え、鯛茶漬け、ザルうどんのタレ

玉ねぎと酢、醤油を合わせて熟成し深い味わいに さもんじ[博多 よかぽん]を使ったレシピ

野菜いため、ハンバーグ、かつおのタタキ、豚シャブ

さもんじ【よかぽん&胡麻醤油】のスゴいところ

  • 1. 博多の名店の味がご自宅で簡単に味わえる
  • 2. 今日感百貨店で紹介されて、人気高騰中!!
  • 3. 肉料理や魚料理何にでもかけるだけ!万能選手!!
  • 4. 素材選びを厳選するため毎回違う産地からのお取り寄せ!
  • 5. 醤油と他の素材を合わせてから半月間の熟成で不快味わいに!
  • 6. お手頃価格で、お土産などにも最適!!
  • 7. 有名料理長 新後和大氏 こだわりの逸品!

ごま醤油とよかぽんの2種類からなる豪華2本セット! 博多きしめん「さもんじ」ドレッシングセット 1,188円(税込)

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