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大分本格麦焼酎『神々』

プレミア焼酎の贅沢な呑み比べセット

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伊佐美 1800ml

商品コード : pr00006
製造元 : 日本
価格 : 円(税込)
容量:1800ml
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■プレミアポイント

元祖幻の焼酎と呼ばれる銘柄。蔵元の甲斐商店は、明治32年創業、焼酎発祥の地として親しまれる伊佐地方にある蔵で、この地区で造られる焼酎は「伊佐焼酎」と呼ばれる。その中でも「伊佐美」は今やプレミア焼酎となり入手は困難。現在でも、鹿児島での人気は衰えることはなく、解る人への贈り物最適品.として今でも愛され続ける。

■蔵元ストーリー

鹿児島県大口市の商店街の中央に店を構え、7年前までこの場所で焼酎を製造してました。伊佐美のラベルの由来は大口市は昔 伊佐郡と呼ばれ、伊佐郡で美味しい焼酎と言われ、陸軍大将が名称とデザインをつけたと言われてます。麹は昔から黒麹を使用替えることなく現在まで続いています。焼酎製造所は 7年前から、車で20分程の山の中に近代工場として生まれ変わりました。

■原料ストーリー

原料には、厳選された新鮮なさつま芋“コガネセンガン”を使用。黄金千貫というさつまいもは、皮が白くて(赤や紫じゃないんです)その中はほんのりと淡い黄色のさつまいもなんです。一般に出回っているさつまいも(紅さつま、紅あずま、鳴門金時など)よりも基本的にかなり甘みが強くて、コクがあって、おいしさはバツグンなんです。

■テイストコメント

この焼酎を飲んで芋焼酎に目覚めた人も数知れず。さつまいものコクがしっかりと生きている飲み応えのある味わい。

■製造方法

麹は麹蓋による手造り。創業時から一貫して黒麹を使い一次仕込みは甕で行う。麹付けは、黒麹を室部屋で行ないます ホーロータンクは使わず、甕で仕込みます。仕込みは原料となるさつま芋が収穫される9月から3月の間のみ。丁寧に丁寧に仕込みあいまって、甘みとコクがしっかりある爽やかな焼酎となっています。さらに、出来た焼酎は 貯蔵して出荷、伝統を重んじる蔵です。

■地域の特色

滝幅210m,高さ12mの壮大なスケールを誇り,観光地として有名な「東洋のナイアガラ」と言われる曽木の滝がある鹿児島県大口市に甲斐商店はあります。大口市は、鹿児島県の北端の内陸部、鹿児島市から北へ約75kmの場所に位置する。北側は熊本県と接しており、東側は宮崎県とわずかに接している。中心市街地である市域の南東部は大口盆地の一部を成しており、標高は180m前後である。内陸の盆地であるため冬場は最低気温が0℃以下の氷点下になることも多く、積雪もしばしば見られるため、菱刈町や霧島市福山町上場地区とともに「鹿児島の北海道」と称される。甲斐商店や大口酒造などの酒造業が盛んなほか、TVなどでもよく話題にされる「伊佐の黒豚」の産地としても有名。また、伊佐地方(大口市、伊佐郡菱刈町)は、美味で知られる伊佐米の産地であり、九州では筑後川に次ぎ第二の規模を誇る川内川などの清流をはじめ全国水源の森100選に数えられる忠元公園など水資源が豊かで、それにくわえ寒冷な気候などの抜群の自然環境はまさに焼酎作りに最適。

■原材料
さつまいも・米麹

この商品についてのレビュー

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