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大分本格麦焼酎『神々』

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焼酎/日本酒/ワイン > 単品 > プレミア焼酎 > 芋焼酎 > 爆弾ハナタレ 360ml

爆弾ハナタレ 360ml

商品コード : pr00081
製造元 : 日本
価格 : 円(税込)
容量:360ml
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■プレミアポイント

蒸留し始めの最初の部分(ハナタレ)を取った限定酒。

■蔵元ストーリー

先祖代々、飯倉神社の宮司を勤めてきた家柄で御神酒を納めてきた高良家。焼酎蔵としての創業は、明治40(1907)年。現在の年販売石数は400石、年間に一升瓶換算で4万本ほどを当主が一人で作る小規模な蔵元。蔵の方針は「地産地消」。地元で生み出したものを地元で消費するという考えを基本にしていることから、契約農家は全て地元というこだわり。

■テイストコメント

第一印象はピュアで飾り気がないが、口の中で階段を昇るように旨味が高まっていく。飲み応え十分でキレも抜群。お湯割りにすると止まらない魔性の焼酎。

■製造方法

高良酒造は、米麹を仕込む一次仕込み、芋を加える二次仕込み、共に先祖代々伝わる甕壺で仕込んでいることが話題の蔵。この仕込み用に使う甕は、地上に2地中に8の割合で床に埋めて、作業をしやすくしている。まるく膨らんだ形をしているため、もろみが対流することや、地下に生みこまれているために中の温度を一定に保ちやすいという。

■地域の特色

川辺町は、町域の約7割を山林が占め、町の中央を飛騨川が南北に流れる山と水の町です。まちづくりの核となるダム湖の周辺整備も完了し、周辺一帯の散策道や公園などでは、多くの人が余暇を楽しんでいます。また、ダム湖はボート競技に絶好の自然条件を備えており、日本中の愛好家からその名を知られています。また、41.18平方キ□メートルの町域には、由緒ある神社をはじめ古代文化を今に伝える史跡が数多く残っています。 「川辺の名は約1300年前、「川辺郷」といっていたころに始まる。鎌倉時代は「川辺庄」と呼ばれていた。江戸時代には、幕府の直轄領・尾張領・旗本大島領の三つに分かれて統治されていたが、明治維新以後になるとすっかり世の中も変わった。明治22年には合併が相次ぎ、新たに「川辺村」と「上米田村」が誕生した。同30年「川辺村」は、上川辺村を加えて「川辺町」となった。昭和29年になると、鹿塩を吸収合併、翌30年には上米田村と対等合併し、町名を「川辺町」とした。そして昭和31年に下麻生町大字下麻生地区を吸収合併し、同年9月30日をもって現在の川辺町が生まれたのである。尚、現在は2007年12月1日に川辺郡知覧町、揖宿郡頴娃町と合併し南九州市となった。

■原材料
さつまいも・米麹
 

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